婚宴菜单菜名凉菜和寓意 婚宴菜单菜名大全

  • 作者:十黎
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在中国如果结婚的话,大家想到的第一件事情一定是婚宴吧,在很多人小的时候就已经参加过很多的婚宴了,不过以前的婚宴比起如今的来差距还是很大的,以前人们没有钱,婚宴不可能做成自己想要的样子的,如今物质对于人们来说已经不是一件很难的事情了,那么如果是举办婚宴的话,菜单名应该怎么样定下来才是好的呢?下面跟着小编来看看吧。

一、婚宴菜单菜名大全

第一道菜:日本大拼盘寓意着彩衣红袍迎飞舞;第二道菜:龙凤拼盘

象征四海同歌韵和鸣;第三道菜:迷你佛跳墙代表鸾凤喜映神仙池之意;第四道菜:玉环鸳鸯贝海誓象征百年好和锦玉带;第五道菜:蒜茸蒸龙虾寓意山盟龙凤配;第六道菜:红烧刺参扣鱼肚代表月老红线牵深情之意;第七道菜:金钱鸡拼酿鸡翅象征比翼双飞会鹤桥;第八道菜:糖醋煎黑鲔鱼纱表示天长地久庆有余;第九道菜:什锦烩蔬菜象征窗绣幕鸳鸯枕;第十道菜:红鲟米糕七夕佳代表同心齐谱金镂曲之意;第十一道菜虱目鱼丸汤象征偶牵手心;第十二道菜:团圆莲子露馥兰表达花团锦簇并缔莲;第十二道菜:环球水果盘象征馨果合家欢。

二、宴菜单菜名及寓意

1.福运绵长——炒粉

2.共呜春报晓——鸳鸯鸡

3.群龙贺新喜——白灼虾

4.黄金铺满地——菠罗生炒骨

5.白头皆老——上汤白果猪肚

6.爱你一万年——乌龟汤

7.沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

8.风姿显贵气——蒸花枝片

9.金腰怀太子——腰果丁

10.比翼齐双飞——蒸白鸽

三、订婚宴菜单的省钱方法

1、怎么说结婚也是一辈子的大事,绝对不能马虎怠慢了客人,婚宴酒席不够吃很容易让人挑理,再浪费也就这一次,如果菜少了会很没面子。

2、有时酒店要办两拨婚礼,吃饭时间只有1个多小时,客人加快了进餐速度,也可能造成浪费。还有客人觉得,吃包席婚宴就是走形式,菜品质量比单点时差很多,因为很多宾客口味不一样,有人喜欢吃,有些不吃,当然就剩下很多。除了上诉原因之外,受邀宾客的实际出席率如果较低,也会造成婚宴酒席的浪费现象。

3、在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合(动态 地图 照片 点评)。青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。

4、婚宴酒席菜单上的主食点什么意义都一样,所以可以点个最便宜的。凉菜,一个卤水大拼足够。这些都点完了,算下还有多少钱,然后再根据预算开始点热菜,这样心里也有个底。客人可根据自己对菜肴品种数量的要求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费。

5、选择适当的时间很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。签订婚宴合同客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同,各持一份,客人可在消费过程中照单验收。

6、双数定菜品:八个菜寓意发财,十个菜寓意十全十美,以十二个菜象征月月幸福。菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中,单数有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品选择忌选单数。

7、红色菜品讨吉:点心忌上咸粥,在中国的传统习俗中,咸粥是办丧事用的,喜事一定不能用。

好了以上就是小编给大家带来的一些关于菜单名字的一些简单的介绍了,对于婚宴来说菜单是一个很有寓意的事情,也是婚宴的灵魂了,所以对于菜单名来说即使是不那么讲究的人们也是不可以随便的上一些菜的,以上就是小编的分享了哦。


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