合肥婚宴酒店推荐 婚宴酒店注意事项

  • 作者:平川师妹
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一场婚礼最重要的一点是能够给到参与的来宾舒适和喜悦的感受,这就对婚宴酒店的要求很高了。一个专业的婚宴酒店需要提供优质的服务,对于婚礼流程的把控需要很细致。同时还要照顾到来宾的感受,包括菜品的味道,坐席的安排,这些都是不容小觑的细节。只有有过多年办席经验的酒店才能够提供这么周全和周到的服务。今天,小编就为大家推荐一些合肥的婚宴酒店,给大家多一些选择的余地,帮助大家挑选到如意的酒店。

一、婚宴酒店推荐

1.合肥醉高楼花园酒店

介绍:醉高楼花园酒店系安徽醉高楼餐饮服务有限公司旗下的大型餐饮酒店,面积6000平方米,大小宴会厅共9个,包厢15间,可承接各种不同宴会,宴会厅全体无柱,层高净空8米,合肥首家3D全息效果,合肥空中飞人出场秀,合肥地下超大旋转舞台和梦幻裙摆秀,特别适合举办大型婚宴,乔迁,满月,会议等各种喜宴连台。

地址:长江西路与金牛路交口向北200米

电话:0551-65127777

2.合肥圣大国际饭店

介绍:合肥圣大国际饭店店是由浙江圣大建设集团投资建造,集客房、餐饮、休闲等为一体的现代化商务旅游饭店。建筑面积25000平方米。饭店地处市中心繁华地段,交通便利。

地址:长江东路1127号(合肥工人文化宫旁)

电话:15156005535

3.金满楼康明国际大酒店

介绍:酒店拥有30间豪华观景包厢,时尚优雅,可容纳近千人同时用餐。一楼大型宴会厅可供筵开近30席,是喜宴庆典的理想选择。二楼西餐厅提供正宗的西式餐饮和尊贵优雅的服务,可容纳近200人同时用餐。酒店备有一流的会议设施,近200平米的大型多功能会议厅满足来宾商务、会议、娱乐等多方面需求。

地址:金满楼康明国际大酒店位于合肥市望江路与宿松路交汇口西南角,地理位置优越,交通便捷,是合肥南区地标性建筑。 

 二、婚宴流程

(一)按照客人要求进行场地布置

1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。

2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。需要多次排练。

(二)上毛巾 ,倒酱醋,准备饮料

1、婚宴开餐前15分钟准备

2、左手托盘,右手送毛巾, 毛巾叠法及朝向要统一。

3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒,不要太满。

(三)摆放冷菜

1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。

2、注意荤素、颜色、口味的搭配。

3、盘距相等,离桌边距离相等。

4、装饰物一律朝外摆放,注意有装饰物的菜肴要小心摆放。

5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。

(四)迎接客人

服务员微笑、热情,双手自然交叉,声音清晰、悦耳。

(五)协助客人入座

1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。

2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。

(六)展示酒水,斟酒

1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用,客人需要时及时提供。

2、啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人。

3、红酒: 站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封,再开启,用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。

三、注意事项

1、 婚礼现场的音乐一定要选择柔和舒缓类型的。婚宴上一定有一大半都是长辈或是老年人,所以音乐的音量也要控制住。

2、婚礼现场难免都会有些小状况,比如话筒没声音或是音乐突然停掉了,新人们都要冷静面对,不要一遇到事就手足无措。处理问题的同时也不要忘记安抚宾客们的情绪。

3、婚礼结束宾客离场时,为了表示感情,双方的长辈和亲戚们一定要亲自送别。如果有车接送的安排一定要妥当。有时候因为宾客太多,很多宾客还没有轮到新人们敬酒就已经离场了,所以这时候在送别宾客时,一定要表示招呼不周的歉意,下次有机会再邀请客人吃顿饭之类的话。

你是否找到合意的酒店了呢?新人们头一次结婚,对于各个细节一定要多花时间考虑周全,挑选一家靠谱的婚宴酒店一定程度上能够减轻不少的负担。还有很多酒店都很不错,小编就不一一推荐啦,大家自己去考察,祝愿避开消费陷阱噢。


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